予約の条件は、ウナギのお店

こんにちは。
五十嵐です。

先週金曜日の夜、
家族で外食に出かけようとした時のこと。

そのお店は、人気店と聞いていたので、
あらかじめ予約をしようと電話をしたところ、

「ご予約は、必ず、ひとり一品ウナギを
 注文していただくことになりますが、
 よろしいですか?」

と想定外の条件提示が…(笑)

一瞬、迷いましたが、
承諾して予約しました。

その結果…、

大満足!
また行きたいお店の1つとなりました。

メインのウナギが美味しいことはもちろん、
他のメニューもすべて美味しい。

正直なところ、

お店に伺う前まで、
条件付きで予約を受付るお店側のスタンスに、
ちょっと懐疑的だった私ですが…、

食べ終わってお店を出る頃には、

「よくぞ、ウナギを必須にしてくれた」

と感じていました。(笑)

はいっ!

それでは、今日の学びです。

今日の学びのポイントは…、

私の本の
P76の項目でもお伝えしていますが、

稼げる講師は、
ゆずれないことを盛り込んだ契約書をつくる

ってことです。

今回、訪れた人気店は、

うちのお店の看板商品のウナギを
ぜひお客さんに食べていただきたい。

そこは、譲れないんですよ

という意思表示を暗にしていることになります。

新型コロナウィルスの影響で、
一般的には、厳しい状況にあるといわれる
飲食店といえども、

薄っぺらいお客様は神様です思考でなく、
信念、ポリシーをもって経営しているんだ。

そんな意思さえ感じました。

個人的には、

アルバイトのホールスタッフの
接客レベルがもうちょっと上がれば、
エクセレントなお店になると感じましたが…。

私たち講師業、講師派遣会社も、
一般的には、
厳しい業種の1つと言われていますが、

信念、ポリシーをもって
経営していきましょう!

それでは、最新の情報に続きます…

今月は、全12回にわたって、

オンラインファシリテーション(全6回)、
オンライン講座の作成(全6回)について
解説して参りました。

今晩8時から投稿される動画で、
最終回となります。
今後、非公開にするかもしれませんので、
ご覧になる方は、お早めに。

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